A medida que las tecnologías agrícolas modernas continúan mejorando, el cultivo vertical sin suelo en invernaderos de hortalizas se ha convertido en una práctica ampliamente utilizada en la agricultura protegida. Es muy eficiente, respetuoso con el medio ambiente y ahorra tierra, lo que lo hace mucho más ventajoso que el cultivo tradicional del suelo. Este método no sólo supera muchas limitaciones de la siembra convencional, sino que también mejora en gran medida la calidad de las hortalizas y el rendimiento de la siembra.
En esta guía, explicamos los procedimientos operativos clave en cuatro secciones prácticas: preparación del cultivo, instalación de equipos, gestión de soluciones nutritivas y rendimiento de la siembra, para proporcionar referencia práctica-a agricultores y productores.
1. Construcción de canales de cultivo: la base del crecimiento saludable de los cultivos
Tomando como ejemplo los tomates cherry, utilizamos un sistema de artesa sencillo y eficaz: zanjas excavadas revestidas con una película plástica.
Excavación de zanjas
Plantamos en hileras anchas-estrechas, con un espacio entre hileras de 60 a 70 cm. Se cavan surcos de cultivo triangulares de una hilera, con un ancho superior de 20 cm y una profundidad de 25 cm. El fondo debe nivelarse suavemente para evitar la acumulación local de agua, lo que fácilmente puede provocar la pudrición de las raíces.
Tratamiento anti-filtraciones
Se coloca una capa de película plástica dentro del canal para separar el sustrato del suelo y evitar fugas de agua.
Relleno y trasplante de sustrato.
Llenamos los comederos con paja fermentada y descompuesta como medio de cultivo. Después del llenado, pisamos suavemente el sustrato para asegurar una compacidad adecuada. Luego se trasplantan las plántulas de tomate cherry a una distancia entre plantas de 35 cm para dejar suficiente espacio para el crecimiento.
2. Sistema de riego por goteo: la clave para un suministro preciso de agua y fertilizantes
El sistema de riego por goteo es la parte fundamental del cultivo sin suelo, ya que suministra agua y nutrientes inorgánicos directamente a las raíces. Su distribución afecta directamente a la eficiencia del crecimiento y debe planificarse adecuadamente.
Componentes principales del equipo.
Fuente de alimentación: Elegimos el equipo según las condiciones locales. En áreas con aguas subterráneas poco profundas, un pozo de manguera de plástico con una bomba autocebante por invernadero es suficiente. Las torres de agua o las bombas-de frecuencia variable para el suministro centralizado de agua también funcionan bien.
Piezas auxiliares: Estos incluyen tanques de fertilizantes especialmente diseñados (para reducir la pérdida de presión y evitar obstrucciones), filtros, medidores de agua, ramales de polietileno de 32 a 40 mm y tubos capilares con goteros espaciados 20 cm entre sí. Un espaciamiento más estrecho entre los goteros crea más áreas húmedas en el sustrato, lo que ayuda a las raíces a absorber los nutrientes más fácilmente.
Consejos para la instalación de tuberías
Los ramales se colocan paralelos a la pared trasera del invernadero. Por lo general, los desconectamos por la mitad y los conectamos al tanque de fertilizante mediante una T, para que el agua fluya uniformemente desde el centro hacia ambos extremos.
Se coloca un tubo capilar a lo largo de cada canal de cultivo, colocado en el medio con los goteros hacia arriba para reducir la obstrucción.
3. Gestión de soluciones de nutrientes: aplicar según demanda para aumentar la eficiencia
A diferencia del método común de mezclar todos los macro y micro nutrientes, este sistema utiliza aplicaciones separadas y agrupadas para evitar la precipitación química causada por el agua subterránea alcalina que a menudo se encuentra en las regiones del norte.
Cómo aplicar nutrientes
Los fertilizantes que tienden a precipitar se almacenan por separado. Durante el riego, primero agregamos un grupo de fertilizante al tanque. Una vez que se disuelva por completo y penetre en el sustrato, hacemos una breve pausa, luego añadimos el segundo grupo hasta finalizar el riego.
Programación de agua y fertilizantes por etapa de crecimiento.
Etapa temprana (primeros 10 días después del trasplante): Las plántulas tienen raíces poco profundas, por lo que el riego por goteo directo puede causar desperdicio. En cambio, aplicamos fertilizante manualmente. Los fertilizantes NPK se disuelven en agua a aproximadamente 1 g/L y se vierten alrededor de las plántulas una vez al día.
Etapa de plántula joven: El consumo de agua y fertilizantes es bajo. Aplicamos unos 0,5 metros cúbicos al día, repartidos en sesiones de mañana y tarde, añadiendo un grupo de fertilizante cada vez.
Otoño e invierno: El riego se ajusta en función de la sanidad vegetal y del clima. Normalmente utilizamos alrededor de 1 metro cúbico al día, aplicando sólo por la mañana en los días soleados y omitiéndolo en los días nublados. La cantidad real se puede juzgar observando la acumulación de humedad en los comederos.
Primavera: A medida que aumentan las temperaturas y la luz se intensifica, los tomates crecen rápidamente. El riego por goteo diario se aumenta a 1,5 a 2 metros cúbicos.
4. Rendimiento de la plantación: mejor calidad y mayores beneficios
En comparación con la siembra tradicional en tierra, los tomates cherry cultivados con cultivo vertical sin suelo muestran claras mejoras:
Calidad mejorada: El contenido de azúcar aumenta un 26,3 %, con un sabor agridulce-puro y equilibrado y una mejor textura.
Más seguro y más ecológico: El uso de pesticidas se reduce a sólo una cuarta parte de la plantación del suelo, lo que reduce significativamente los riesgos de residuos.
Entrada inferior: Cada invernadero utiliza alrededor de 150 metros cúbicos de agua, con costos de fertilizantes de alrededor de 1.500 yuanes, aproximadamente 350 yuanes menos que el cultivo en tierra.
Mayores ganancias: Si bien el rendimiento total es similar, los retornos económicos generales aumentan en más del 20%, con beneficios económicos y ambientales obvios.
